शुद्ध शाकाहार क्यों चुनें?

दुनिया का सबसे बड़ा बीफ़ निर्यातक देश कौन-सा है?

भारत।

इसीलिए भारत में सबसे ज़्यादा दूध पिया जा रहा है क्योंकि अगर इतनी बीफ़ (भैंस व गाय का माँस) का निर्यात होना है तो, यह आवश्यक है कि लोग ज़्यादा-से-ज़्यादा दूध पीयें।

दूध पिएंगे तभी तो बीफ़ पैदा होगा और दुनियाभर को बीफ़ की सप्लाई भारत से हो रही है। आपको पता ही नहीं है कि दूध पी कर के आप गाय की, भैंस की हत्या में शामिल हो रहे हो।

गाय का बड़ा नुकसान हुआ है — भारत ने उसे पूज्यनीय बना लिया।

बेचारी अन्य पशुओं की तरह जंगल में रहती मौज में, आनंद मनाती, आज़ादी मनाती। तुमने उसकी पूजा करके उसे कहीं का नहीं छोड़ा। पूजा करते हो उसकी, दूध ले लेते हो उसका, उसके बछड़े को कैद करते हो, उसके बछड़े का बंध्याकरण कर देते हो। जानते हो कितनी अशोभनीय, अमानवीय बात है?

सांड तुम्हारे काम आएगा नहीं। तो सांड को तुम क्या बनाते हो? बैल, तुम सांड का बंध्याकरण करते हो और जब वह बच्चा होता है तभी। उसके अंडकोष काट देते हो ताकि अब वह तुम्हारे काबू में आ सके। सांड थोड़े ही जुतेगा लेकिन बैल जुत जाता है। तो गाय के पूरे कुल के साथ अत्याचार होता है — गाय के साथ, बछिया के साथ, बछड़े के साथ, बैल के साथ और सांड को तुम बाज़ारों में डंडा मारते हो, तो सांड के साथ भी।

तो भला होता गाय, अन्य पशुओं की तरह जंगल में रमण करती। आदमी ने उसे छू कर कहीं का नहीं छोड़ा।

और अब तुम्हें लत लग गई है खीर की, खोए की, घी की।

अब तुम्हारे लिए बड़ा मुश्किल है कि तुम गाय को बख्श दो और अपने स्वार्थ के लिए तुम तरह-तरह के तर्क निकालोगे। तुम कहोगे दूध तो अमृत होता है और पता नहीं क्या-क्या और वह सब बस इसलिए क्योंकि तुम्हारी ज़ुबान पर घी का और खोए का और छेने का स्वाद चढ़ गया है।

और तुम स्वीकार नहीं करोगे की बात बस ज़बान के स्वाद की है।

उपभोक्ता की ज़बान पर स्वाद चढ़ गया है और विक्रेता के मन को पैसे की लत लग गई है।

वह दूध बेचता है उसे पैसे मिलते हैं, वह माँस, बीफ़ बेचता है उसे पैसे मिलते हैं और तुम खीर, दूध, घी, पनीर, चीज़ खाते हो तुम्हें स्वाद मिलता है।

सबको कुछ-न-कुछ मिल रहा है और इस पूरी प्रक्रिया में शोषण और कत्ल किसका हो रहा है? बेचारी गाय का।

जानवरों में सबसे अभागा कोई जानवर है तो वह गाय है। क्योंकि आदमी ने उसको पूजनीय बना दिया और उसके पीछे-पीछे बेचारी भैंस भी फंस गयी।

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